Kara izpostītā Latvija, līdzīgi citām Centrāleiropas un Austrumeiropas valstīm, bija spiesta lielā mērā paļauties uz ASV palīdzības organizāciju atbalstu, kas faktiski glāba iedzīvotājus no bada, jo Latvijas Pagaidu valdība sākotnēji nespēja efektīvi risināt pārtikas problēmas.